|
|
Fruitige Rode Kool Met Bloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl. rode port * 250 g tutti-frutti * 2 eetl. citroensap * 1 ui * 6 eetl. olijfolie * 1 zak panklare rode kool (600 g) * 3 kruidnagels * 5 eetl. suiker * zout, versgemalen peper * 400 g bakbloedworst (4 plakken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tutti-frutti wellen in 2 dl. port en 2 dl. water, bijv. in de magnetron. * Pel en snipper de ui. * Verhit 4 eetl. olijfolie in een pan en voeg ui en kruidnagels toe en bak ca. 2 min. Voeg daarna de rode kool toe. * Voeg de tutti-frutti met het vocht toe en laat het geheel afgedekt ca. 25 minuten op een laag vuur gaar stoven. Breng op smaak met de suiker. * Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de plakken bloedworst aan beide kanten in ca. 2 min. gaar. * Serveer de fruitige rode kool bij de bloedworst.
|
|
|